پزشکی پیشگیری تغذیه خواص گیاهان دسته‌بندی نشده روان شناختی زیبایی ورزش

گیاهخواران ، گیاهخواران و ماهیها ممکن است در معرض خطر بیشتری برای شکستگی استخوان باشند

در مقایسه با افرادی که گوشت می خورند ، افراد وگان با مصرف کلسیم و پروتئین کمتر 43٪ بیشتر در معرض شکستگی در هر قسمت از بدن (شکستگی های کلی) و همچنین بیشتر در معرض شکستگی های خاص باسن ، پاها و مهره ها ، طبق مطالعه منتشر شده در مجله دسترسی آزاد پزشکی BMC. گیاهخواران و افرادی که ماهی می خورند اما گوشت نمی خورند ، در مقایسه با افرادی که گوشت می خورند ، بیشتر در معرض شکستگی ران قرار دارند. با این حال ، با توجه به در نظر گرفتن شاخص توده بدن (BMI) ، مصرف کلسیم در رژیم غذایی و رژیم غذایی ، خطر شکستگی تا حدی کاهش یافت.

دکتر تامی تونگ ، اپیدمیولوژیست تغذیه ای در بخش سلامت جمعیت نوفیلد ، دانشگاه آکسفورد و نویسنده اصلی این مقاله گفت: “این اولین مطالعه جامع در مورد خطرات شکستگی کل و خاص سایت در افراد از گروه های مختلف رژیم است. ما متوجه شدیم که وگان ها بیشتر در معرض شکستگی های کلی قرار دارند که منجر به نزدیک به 20 مورد بیشتر در هر 1000 نفر در طی یک دوره 10 ساله در مقایسه با افرادی که گوشت می خورند بود. بیشترین تفاوت در مورد شکستگی مفصل ران بود ، در حالی که خطر در گیاهخواران 2.3 بود برابر بیشتر از افرادی که گوشت می خورند ، معادل 15 مورد بیشتر در هر 1000 نفر در طی 10 سال. “

تیمی از محققان در دانشگاه های آکسفورد و بریستول ، انگلستان ، داده های تقریباً 55000 نفری را در تحقیق EPIC-Oxford تجزیه و تحلیل کردند ، یک گروه آینده نگر از مردان و زنانی که در انگلیس زندگی می کنند و از سال 1993 تا 2001 استخدام شده اند ، بسیاری از آنها این کار را انجام می دهند گوشت نخور مطالعات همگروهی احتمالی گروهی از افراد را شناسایی می کند و آنها را برای مدتی دنبال می کند تا بفهمد چگونه برخی عوامل (در این مورد رژیم) می تواند بر نتایج خاصی تأثیر بگذارد (در این مورد خطر شکستگی).

READ  پروتز سفارشی با هزینه کم و با استفاده از چاپ 3 بعدی

از 54898 شرکت کننده در مطالعه حاضر ، 29380 گوشت خوردند ، 8377 نفر ماهی خوردند اما گوشت نخوردند ، 15499 نفر گیاهخوار و 1،982 نفر گیاهخوار هنگام استخدام بودند. عادات غذایی آنها ابتدا هنگام استخدام ، سپس دوباره در سال 2010 ارزیابی شد. شرکت کنندگان به طور متوسط ​​به مدت 18 سال به طور مداوم ، تا سال 2016 برای بروز شکستگی پیگیری شدند. در طول زمان مطالعه ، در مجموع 3941 شکستگی از جمله 566 شکستگی بازو ، 889 مچ دست ، 945 مفصل ران ، 366 پا ، 520 مچ پا و 467 شکستگی در سایر نقاط اصلی رخ داده است که به عنوان ترقوه ، دنده ها و مهره ها تعریف شده است.

علاوه بر خطر شکستگی مفصل ران در گیاهخواران ، گیاهخواران و ماهیان بزرگ نسبت به گوشتخواران ، خطر شکستگی پا و سایر شکستگی های اصلی محل نیز بیشتر است. نویسندگان با در نظر گرفتن BMI تفاوت معناداری در خطرات بین گروه های رژیم غذایی برای شکستگی بازو ، مچ دست یا مچ پا مشاهده نکردند. نویسندگان دریافتند که با در نظر گرفتن BMI ، کلسیم و پروتئین رژیم غذایی ، تفاوت در خطر شکستگی کل و خاص سایت تا حدی کاهش می یابد.

دکتر تانگ گفت: “مطالعات قبلی نشان داده است که BMI پایین با خطر شکستگی مفصل ران ارتباط دارد و مصرف کم کلسیم و پروتئین هر دو با سلامت ضعیف تر استخوان در ارتباط است. این مطالعه نشان داد که گیاهخواران که به طور متوسط ​​دارای BMI و همچنین مصرف کمتر کلسیم و پروتئین نسبت به گوشتخواران ، خطر شکستگی در چندین سایت وجود دارد. رژیم های متعادل و غالباً گیاهی می توانند منجر به بهبود سطح مواد مغذی شوند و با کمبود خطر بیماری ها از جمله بیماری های قلبی مرتبط هستند. افراد باید مزایا و خطرات رژیم خود را در نظر بگیرند و اطمینان حاصل كنند كه سطح كلسیم و پروتئین كافی دارند و همچنین BMI سالم را حفظ می كنند ، یعنی نه كم وزن و نه اضافه وزن. “

READ  برزیل آزمایشات واکسن COVID-19 چینی را متوقف می کند

نویسندگان هشدار دادند که آنها نتوانستند بین شکستگی های ناشی از سلامت استخوان ضعیف تر (مانند شکستگی ناشی از سقوط از ارتفاع ایستاده یا کمتر) و آنهایی که در اثر تصادف ایجاد شده اند ، تمایزی قائل شوند زیرا اطلاعات مربوط به دلایل شکستگی در دسترس نیست . هیچ داده ای در مورد تفاوت در استفاده از مکمل کلسیم بین گروه های مختلف رژیم غذایی در دسترس نبود ، و همانطور که در همه مطالعات رژیم غذایی تخمین مواد مغذی مانند کلسیم رژیم غذایی یا پروتئین رژیم غذایی در معرض خطای اندازه گیری است. از آنجا که این مطالعه عمدتا شامل شرکت کنندگان سفیدپوست اروپایی بود ، تعمیم پذیری در سایر جمعیت ها یا قومیت ها ممکن است محدود باشد ، که با توجه به تفاوت هایی که قبلاً در تراکم مواد معدنی استخوان و خطرات شکستگی توسط قومیت مشاهده شده است ، می تواند مهم باشد ، طبق گفته نویسندگان.

مطالعات بیشتری در مورد جمعیتهای مختلف از جمله جمعیتهای غیراروپایی و همچنین گروههایی با تعداد بیشتری از مردان برای بررسی تفاوتهای احتمالی در خطر بر اساس جنسیت مورد نیاز است ، زیرا حدود سه چهارم شرکت کنندگان در گروه EPIC-Oxford زن هستند.


بیماران COVID-19 با شکستگی ستون فقرات دو برابر بیشتر احتمال مرگ دارند


اطلاعات بیشتر:
تامی YN تانگ و همکاران ، رژیم های گیاهی و گیاهخواران و خطرات شکستگی های خاص و خاص سایت: نتایج حاصل از مطالعه آینده نگر EPIC-Oxford ، پزشکی BMC (2020) DOI: 10.1186 / s12916-020-01815-3

تهیه شده توسط BioMed Central


استناد: گیاهخواران ، گیاهخواران و ماهیان غیرمستقیم ممکن است در معرض خطر بیشتری برای شکستگی استخوان باشند (2020 ، 23 نوامبر) بازیابی شده در 23 نوامبر 2020 از https://medicalxpress.com/news/2020-11-vegans-vegetarians-pescetarians-higher-bone.html

READ  دیابت ، فشار خون بالا ممکن است خطر عوارض مغزی COVID-19 را افزایش دهد

این برگه یا سند یا نوشته تحت پوشش قانون کپی رایت است. جدا از هرگونه معامله عادلانه با هدف مطالعه خصوصی یا تحقیق ، هیچ بخشی بدون اجازه کتبی قابل تولید نیست. محتوای مذکور فقط به هدف اطلاع رسانی ایجاد شده است.